Toujours en direct de ch’Nord, au cœur de cette région minière, ce nouvel établissement vient d’ouvrir ses portes.
Un lieu chargé d’histoire, une ancienne ferme familiale au cœur du village de Cuincy (Douai). Jean-François et Mathieu, déjà propriétaires de la marque de bière « La Gaillette », ont décidé de transformer ce corps de ferme en Taproom et microbrasserie.
C’est donc après plusieurs mois de travaux et notamment de gros œuvre que nos deux associés ont fait appel à Innside pour l’aménagement intérieur.
Nous leur avons proposé rapidement de conserver un maximum d’éléments existants et de les compléter par une décoration vintage : murs conservés en l’état, papier peint suranné, sols multicolores, plafonds patinés et un bar revu autour d’anciennes boiseries du XVIIIe siècle.
Voilà le cocktail gagnant ! Les nombreux clients étant unanimes sur la convivialité du lieu.
Vous pouvez y déguster des bières « La Gaillette » fabriquées sur place et une petite restauration allant de pair.
Arrêtez-vous à La Gaillette, vous y passerez un moment hors du temps.
Merci à Jean-François et Matthieu de nous avoir fait confiance.
